商品サイズ:(幅×奥行×高さ)317×240×11.6mm(フタを除く高さ:70mm) 直径:24cm / 底面の直径:18.5cm 商品重量:4.2kg 満水容量:2.4L 材質:本体=鋳鉄(ほうろう加工)、ツマミ=真鍮 浅めの鍋にドーム型の蓋が「炒めて煮込む」料理に適したブレイザーソテーパン。 通常ドーム型の蓋の鍋は、調理中、食材からの水分が上にあがり水滴になり、鍋の端へ流れてしまいます。ブレイザーはその問題を解決するために食材から出た水分をキャッチして食材に投げ返す「システラドロップ構造」で料理を更に美味しくします。 テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。 購入前のコメントは不要です。